来自英格兰的鳟鱼和三文鱼
对十九世纪中期的欧洲移民而言，澳大利亚的环境非常不同于他们以往居住的地方。
为了让新的居住地有更多家乡的感觉，他们把很多欧洲的动植物品种带到了这里。三文鱼正是当时大批引进的物种之一，这既有可能是因为人们对于钓鱼运动的热衷也极有可能是因为三文鱼养殖潜在的经济价值。
在数次引殖三文鱼遭到失败后，第一条活三文鱼终于在1864年5月成功抵达鱼塘，随同而来的还有少量的鳟鱼卵。三文鱼塘自十九世纪60年代运营至今，一直为内陆渔业处所有。鱼塘将采集而来的野生鱼卵在自己的孵化中心培育养殖，进而输送到本地各大河流湖泊，从而奠定与推动了塔斯马尼亚享誉世界的渔业发展。
为何这个大部分是鳟鱼的鱼塘会被称作三文鱼塘？
三文鱼属于洄游鱼类，会有一部分的时间生活在海洋里。经三文鱼塘孵化后的鱼苗原本期望一经放养后会洄游到德文特河（Derwent River），但是不知道什么原因，经多次尝试，三文鱼始终不会回到德温特河。然而那些在当时跟随第一次移入的三文鱼鱼卵来到了这儿的鳟鱼卵，一直随同三文鱼进行了孵化养殖。跟三文鱼不太一样，鳟鱼一般不洄游，于是很快在本地的湖泊河流中稳定地生存下来，成为当今价值丰厚的休闲渔业的支柱。
此后鱼塘培植的鳟鱼卵被用来建立了澳大利亚以及新西兰各地的卵化场。
鱼类品种
在三文鱼塘 ，你可以观赏到虹鳟、白化体虹鳟、褐鳟、美洲红点鲑、虎鳟以及大西洋鲑鱼。塘内最大的鱼可重达8公斤。
photos courtesy Patrick Tigges
褐鳟
褐鳟于1864年由欧洲引入塔斯玛尼亚，目前已在本地大部分的河流湖泊里大量稳定地存活，并均能维持自己的繁衍供给。有记录的最大的褐鳟重13.27公斤，于1887年在休恩河（Huon River） 被捕获。依据生活水域的不同（比如生活在河里、湖里或者排卵后洄游至海里），褐鳟在体色上有明显的个体差异。
虹鳟
尽管虹鳟被大量钓鱼爱好者认定为最适宜户外钓鱼的鱼种，但它们对野生环境的适应并不如褐鳟。1898年 虹鳟被从北美引殖到塔斯玛尼亚，有记录最大的一条虹鳟于1933年被捕获于欧塞河（Ouse River），重达7.8公斤。通常虹鳟的背部呈深橄榄绿色，而腹部银白，体侧往往附有一条由粉入红的发亮色带，如同彩虹，故得名“虹鳟”。
美洲红点鲑
美洲红点鲑有极易辨识的特征，比如背部体色往往介于深橄榄绿与棕色之间，体侧与背鳍上均有淡淡的如同蠕虫一般的印记，而在鱼鳍的前部边缘几乎都有一道明显的白色条纹。尽管早在1883年红点鲑就被引入塔斯玛尼亚，但它们至今还没有完全适应这里的环境。
大西洋鲑
海水网箱养殖大西洋鲑可算是塔斯玛尼亚水产养殖业的中流砥柱，一些培育得较大较成熟的大西洋鲑可以送入三文鱼塘供游客观赏并喂食。由于大西洋鲑始终无法在本地的河流湖泊中完成自我的繁殖衍生，鱼塘必须每年向这些水域提供培植得较大的鱼种以补给所需。大量逃离网箱的大西洋鲑常被追踪至南部水域捕获。
白化体虹鳟
这种金色的白化体虹鳟在野生环境里非常稀有，但所幸不少优良的品种都存活在我们的鱼塘里。由于色泽特别鲜明，白化虹鳟备受游客们的喜爱。
虎鳟
由雌性褐鳟的卵与雄性红点鲑的鱼白交配产生的虎鳟一直作为我们鱼塘里一种不同寻常的新鲜鱼种供游客观赏。它们偶尔会被放入一些鱼塘外的水域，比如派特水坝（Pet Dam），德珥顿湖（Lake Dulverton）以及珀舞林娜泻湖（Pawleena Lagoon）。这种杂交的鱼种没有繁殖能力，故无法产生后代。在它们斑驳的绿色背部有非常独特的跟老虎体纹极其相似的斑纹，故得名“虎鳟”，但事实上它们在形态和特征上与褐鳟更为接近。
传统而又现代的卵化中心
一个多世纪以来，三文鱼塘每年已向塔斯玛尼亚的湖泊水坝输送了上百万条鳟鱼。直到今天，鱼塘依旧处在古建筑与老树的环抱中，履行着孵化鲑鳟鱼的职责。
改善养殖设施的需求早在上世纪40年代就已被意识到，当时内陆渔业委员会就曾公开声明三文鱼塘（以及当时委员会还持有的其它鱼塘）提供的鱼无法达到合格的尺寸与健康标准。
三文鱼塘的水质与水速的降低极大地破坏了鱼的产出，加上大多数的鱼都需要在每年的12月被输出以避免遭受夏季高水温的侵害。这直接导致了惨
淡而极为不可靠的输出回报，同时也提升了近年来本地鱼种输出对商业性孵化中心的依赖。
内陆渔业处已经开始着手解决这一问题，提出必须在较凉爽的季节加大关注输入了较大鱼种的水域，以提高鱼群的存活率。为生产出足量符合标准尺寸与各项条件的鱼以实现渔业发展的最佳目标，渔业处决定了修建一个重达25公吨的密集再循环系统，此系统每年可养殖50万条鱼。这个新的孵化中心于2007年在新诺福克（New Norfolk）建造了起来。
鱼塘的日常事务
- 清淤每个鱼塘的表面。特别是秋季需要清除池塘表面大量的落叶，工作量相当繁重。
- 喂鱼。每天早晨需要喂给鱼特殊配制的鱼食。
- 检查水温，确保水温保持在冬季的4度到夏季的21度之间。
- 捞除死鱼。在这里鱼主要的死亡原因是年老与疾病。
鲑鳟鱼在一年内的孵化过程
每年，从野生鳟鱼身上采集而来的鱼卵经孵化、培育至大小介于鱼苗与鱼种之间时，放入塔斯玛尼亚本地的湖泊和水坝中。
五月
位于中央高地雅文尼（Liawenee）的内陆渔业处设有一年一度的“开放周”，每年的这个时候会从三文鱼塘的观赏鱼种中采集到褐鳟的鱼卵，并排干和清淤褐鳟鱼塘。
六月
将采集来的鱼卵放置于鱼塘孵化中心：通常褐鳟的鱼卵被安置在鱼桶，而美洲红点鲑的鱼卵则被安放于托盘上。
七月
孵化期
八月
年幼的小鱼在卵黄囊里继续生长。到八月底，小鱼会被打包并转移到塔州北部钓鱼俱乐部的饲养区，这些小鱼在被放养前会在饲养区里逐渐长大并提高存活率。
九月
虹鳟在春季产卵，因而这也是排干虹鳟池的时期。鱼卵是从里亚威尼和其它地方的野生虹鳟身上采集而来。
十月，十一月和十二月
在这个阶段，日趋成熟的鱼需要频繁的喂食、疾病诊断与治疗以及进行尺寸的定级，合适的鱼还将持续不断地被送往一定的湖泊和水坝。通常到十二月底，孵化中心的水槽将会被彻底清空。
十二月到来年四月
随着游客数量的减少，鱼塘的管理工作也慢慢缓下来。孵化中心开始准备迎接新一年鱼
卵的到来，一年的工作循环又即将拉开序幕。